Archivi tag: cucina

 Lo chef stellato Claudio Ruta interpreta i piatti del Commissario Montalbano

Claudio Ruta, Executive Chef del ristorante La Fenice dell’Hotel Villa Carlotta, è un geniale promotore del ragusano, terra di chef stellati, di architetture barocche dichiarate patrimonio Mondiale dall’Unesco, teatro delle avventure del commissario Montalbano. Curioso lettore di Andrea Camilleri, ha avuto modo di apprezzare i piatti che il celebre commissario non si fa mai mancare tra un’inchiesta e l’altra. Da qui l’idea di dedicargli un intero menu, da far conoscere ai milanesi, e non in un posto qualsiasi.  Continua a leggere  Lo chef stellato Claudio Ruta interpreta i piatti del Commissario Montalbano

Benvenuti alla Foresteria Planeta, dove cucina e ospitalità sono di casa

La Sicilia è una terra ospitale, lo abbiamo nella nostra cultura, fa parte di noi e del nostro modo di essere. Per questo oggi vi racconto la storia di una famiglia che ha fatto dell’ospitalità la più genuina espressione dell’accoglienza. Benvenuti a Menfi, benvenuti alla Foresteria Planeta. Continua a leggere Benvenuti alla Foresteria Planeta, dove cucina e ospitalità sono di casa

Crescenzo Scotti (Il Cappero, Therasia Resort, isola di Vulcano) e il suo agnello alla griglia che non c’è

In un piccolo angolo di paradiso dove terra e mare si incontrano, lo chef del ristorante il Cappero, Crescenzo Scotti, propone ai suoi visitatori un percorso enogastronomico di profumi e sapori della migliore cucina siciliana, interpretata non a caso, in modo innovativo ma con un occhio sempre attento al passato. Continua a leggere Crescenzo Scotti (Il Cappero, Therasia Resort, isola di Vulcano) e il suo agnello alla griglia che non c’è