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A San Vito Lo Capo per degustare il Cous Cous dello chef Caradonna

Di Cous Cous vi abbiamo spesso parlato e soprattutto scritto. Stavolta torniamo a San Vito  per conoscere da vicino lo chef Vincenzo Caradonna del ristorante Camping. Continua a leggere A San Vito Lo Capo per degustare il Cous Cous dello chef Caradonna

San Vito Lo Capo, Cous Cous Fest l’Italia vince la 17esima edizione

Una festa di sapori e civiltà che ha celebrato il Cous Cous come piatto della pace, capace di riunire a San Vito Lo Capo, in provincia di Trapani, dieci paesi all’insegna dell’integrazione tra culture. Questo e altro è il Cous Cous Fest, giunto quest’anno alla 17esima edizione, e che ha visto la vittoria dell’Italia premiata dalla giuria popolare e dal voto della giuria tecnica.

Forchetta e Coltello presente per la prima volta alla kermesse ha incontrato due chef di livello internazionale: Igles Corelli, due stelle michelin alla guida del ristorante Atman in cui porta la sua Romagna nel cuore della Toscana e Luigi Pomata, proprietario dell’omonimo ristorante, conosciuto come lo “Chef del Tonno”, quello di Carloforte, patria della Sardegna per il tonno rosso.