Archivi tag: carciofi

Lasagne ai carciofi di Sciara: un piatto di casa nostra per il giorno di Capodanno abbinate a Memorie di Fondo Antico

Oggi vogliamo presentarvi un primo piatto delizioso: le lasagne ai carciofi. Questa ricetta nasce dal desiderio di valorizzare al meglio un prodotto che proviene dall’azienda agricola di famiglia: il carciofo spinoso di Sciara; un carciofo che ha una particolare nota dolce e che ben si presta a cotture rapide per la tenerezza delle sue fibre. Continua a leggere Lasagne ai carciofi di Sciara: un piatto di casa nostra per il giorno di Capodanno abbinate a Memorie di Fondo Antico