Tracciabilità, conoscenza del pescato e stagionalità. Sono le tre linee guida del progetto Nemo Propheta in Europa

Promosso dall’Organizzazione di Produttori della Pesca di Trapani, nasce con lo scopo di far conoscere il pesce siciliano, insegnare a consumarlo nella stagione giusta e soprattutto insegnare a riconoscere la provenienza attraverso l’etichettatura. Continua a leggere Tracciabilità, conoscenza del pescato e stagionalità. Sono le tre linee guida del progetto Nemo Propheta in Europa

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Bevi Salute, Un network di bar e locali siciliani proporrà la spremuta di arance siciliane al prezzo di un euro

Sarà presentata stamattina alle ore 11, presso la pasticceria Cappello di via Garzilli 19 a Palermo l’iniziativa “Bevi Salute” ideata dal giornale online cronachedigusto.it, diretto da Fabrizio Carrera. Continua a leggere Bevi Salute, Un network di bar e locali siciliani proporrà la spremuta di arance siciliane al prezzo di un euro

Sicilia en Primeur, l’emozione in anteprima. XIIIa Edizione, 19-23 aprile 2016‏

Il fascino della Sicilia nell’elegante abito della vendemmia 2015. Tutto questo sarà al centro di Sicilia en Primeur, la speciale rassegna internazionale dedicata ai vini dell’isola, in programma dal 19 al 23 aprile prossimo a Sciacca (Agrigento). Continua a leggere Sicilia en Primeur, l’emozione in anteprima. XIIIa Edizione, 19-23 aprile 2016‏

Quando il cibo fa notizia, quando la notizia parla di cibo. Il festival del giornalismo alimentare

Dal 25 al 27 febbraio 2016, presso l’Aula Magna della Cavallerizza Reale di Torino, la prima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare racconterà il mondo della comunicazione alimentare in tutte le sue sfaccettature, approfondendone le tematiche più “attuali”, al centro del dibattito mediatico e dell’opinione pubblica. Continua a leggere Quando il cibo fa notizia, quando la notizia parla di cibo. Il festival del giornalismo alimentare

Islandsmedfood.it, itinerari dopo Expo con lo chef Peppe Giuffrè si parte per il viaggio sensoriale “Mediterranean food and Lifestyle”

Cultura mediterranea, alimentazione sostenibile, ritorno al buon cibo per promuovere la salute a tavola. In poche parole, la dieta mediterranea che è nel nostro dna. Figlio dell’ esperienza di Expo 2015, parte dalla Sicilia  un progetto di incoming turistico rivolto ad un pubblico foodie, il nuovo luxury del terzo millennio, che punta al senso del viaggio vissuto come esperienza diretta. Un viaggio slow da adattare alle esigenze di un turista curioso e goloso, che vuole apprendere i segreti, entrare in cucina, scoprire le radici della nostra cultura alimentare. Islandsmedfood traduce il Med lifestyle in ritmo slow e consapevole di fare vacanza, si rivolge ad un pubblico di viaggiatori stranieri ed italiani 2.0, desiderosi di scoprire la Sicilia ed il Mediterraneo in una nuova prospettiva. Continua a leggere Islandsmedfood.it, itinerari dopo Expo con lo chef Peppe Giuffrè si parte per il viaggio sensoriale “Mediterranean food and Lifestyle”

Come imparare a riconoscere il vino? Ve lo spiega direttamente la Cantina Fazio

Quattro incontri per imparare a conoscere il vino e scoprire le eccellenze gastronomiche dell’Erice Doc. Il “Corso di degustazione. Avvicinamento al vino Erice Doc” è l’evento organizzato da Casa vinicola Fazio in collaborazione con Strade del vino Erice Doc, Slow Food Trapani, Ais Associazione italiana sommelier Sicilia e Centro vivaio F. Paulsen Unità specializzata vitivinicola di Marsala, che si svolgerà dal 29 febbraio al 9 marzo nei locali della Casa vinicola Fazio (via Capitano Rizzo 39, Fulgatore – Trapani). Continua a leggere Come imparare a riconoscere il vino? Ve lo spiega direttamente la Cantina Fazio

La Regione Sicilia certificherà i grani antichi siciliani

Visita dell’assessore regionale all’Agricoltura Antonello Cracolici, oggi, venerdì 29 gennaio, nella sede dell’IRVO. Continua a leggere La Regione Sicilia certificherà i grani antichi siciliani